5月是武夷山繁忙而紧张的制茶季，也是我院2020、2021级茶学专业学生驻扎茶企开展为期3周制茶实训的时间。在实习过程中，同学们将全程观摩并参与武夷岩茶初制工艺的环节，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等过程。而整个工艺流程是要经过熬夜才能完成的，这其中的劳动强度较大，对学生的身体素质要求较高。并且学生要能掌握手工摇青、以及各个工艺的相关参数，技术难度较大。刚开始实习时，部分学生出现了厌学甚至抵触情绪。

为安抚学生制茶实习的心理，帮助学生克服制茶实习的困难，以及指导掌握学生制茶实践的方法。教工第二党支部组织全体党员同志以及茶学专业教师，全面覆盖29家制茶实习单位，了解与帮扶学生在实习期间的困难，帮助学生排解实习的不稳定情绪，做好茶企与学生之间沟通的桥梁。部分党员同志甚至与同学们一起，熬夜制茶，以身作则、亲身实践，有效带动了学生实习的积极性。

在广大师生党员的带动下，同学们能够克服种种困难，顺利完成了本次实践活动，部分学生出色的表现得到了茶企和老师们的高度肯定。