近日，福建省教育厅公布了2021年省级一流本科课程名单，我院共有3门课程被认定为省级一流本科课程，其中线下一流课程1门：《食品专业实验3》（课程负责人：吴玉琼），虚拟仿真实验教学一流课程2门：《中国乌龙茶初制及做青关键工序虚拟仿真实验--以武夷岩茶为例》（课程负责人：张渤）、《新一代兽药残留测定虚拟仿真实验教学项目--以鸡肉中沃尼妙林残留为例》（课程负责人：姜咸彪）。这是我院在课程建设方面取得的重大突破。学院将以一流课程建设为契机，进一步加大一流本科课程建设力度，充分发挥一流课程的示范引领作用，持续推进课程改革创新，全面提升课程建设水平和人才培养质量。