专业学位领域

（方向）

主要研究领域（方向）、特色与优势（限200字）

茶文化经济与产品开发

本专业领域方向以茶学国家特色专业（茶文化经济方向）、茶学省级重点学科、福建省茶学实验教学示范中心等为依托，主要围绕茶文化创意与茶叶市场营销、茶叶深加工与功能产品开发两个子方向开展研究。本专业方向团队成员先后主持承担了国家、省部级科技项目与成果转化项目27项，科研经费600余万元；获授权国家专利10项；获省级科技进步三等奖1项。本方向形成了自己的特色，在研究领域取得公认成绩，在国内外都具有一定影响。

茶树种质资源利用与生态栽培

本专业领域方向以中国乌龙茶产业协同创新中心、茶叶福建省高校工程研究中心、618虚拟研究院茶产业分院等省级科研平台为依托，重点围绕茶园生态与茶叶品质安全、茶树种质资源与遗传育种等两个子方向开展研究。本方向团队成员先后主持承担了国家、省部级科技项目与成果转化项目35项，科研经费800余万元；获授权发明专利8项；获省级科技进步三等奖1项。本方向形成了自己的特色，在研究领域取得公认成绩，在国内外都具有一定影响。

特色植物资源开发与利用

本专业领域方向以福建省生态产业绿色技术重点实验室、福建省院士专家工作站等平台为依托，重点围绕特色种质资源保护与评价、特色植物资源产业化开发等两个子方向开展研究。本专业方向团队成员先后主持承担了国家、省部级科技项目与成果转化项目20项，科研经费280余万元；获授权国家专利8项；主编教材（论著）1部，参编（著）3部；指导大学生学生创新创业训练项目和“挑战杯”竞赛等。密切开展产学研合作，为区域产业发展提供了有力的技术支撑。

农产品加工与质量安全

本专业领域方向以校企共建产业学院“圣农食品学院”、高等学校服务产业特色专业—食品质量与安全特色专业（精准扶贫）为依托，重点围绕农产品深加工与功能产品开发、农产品质量安全方向等两个子方向开展研究。本方向团队成员先后主持承担了国家、省部级科技项目与成果转化项目20余项，科研经费300余万元。本方向在食品质量安全方面形成了自己的特色，在研究领域取得公认成绩，在国内外都具有一定影响。