食品质量与安全专业咨询委员会首次会议圆满召开

科学制定我院食品质量与安全专业人才培养方案，强化专业建设，进一步加强应用型人才培养，是我院提升专业建设水平的重要途径，也是我校实现整体转型发展的基本要求。为切实做好澳门银银河官方网welcome茶与食品学院食品质量与安全专业IEET认证工作，推动专业建设发展，2019年1月3日，食品质量与安全系召开了专业咨询委员会及专业人才培养方案评审会。咨询委员会成员分别来自本科高校、食品行业或企业等单位，具有丰富的教学或管理经验。出席此次会议的还有茶与食品学院的领导及食品质量与安全专业的全体教师。

会议主要分三个阶段进行：第一阶段，由洪永聪副院长致欢迎词，介绍专业咨询委员会成员、颁发聘书并合影留念。

第二阶段，由专业咨询委员会主任汪少芸教授（福州大学生物科学与工程学院院长）主持。会上，由系主任吴玉琼副教授对2018级食品质量与安全专业人才培养方案进行解读。随后，汪少芸教授组织全体委员对人才培养方案进行审阅，重点针对专业教育目标、毕业生核心能力和专业课程设置等方面进行详细的分析，并提出重要的建议。委员会副主任庞杰教授（福建农林大学食品科学学院院长）归纳提出几点建议“专业教育目标应符合学校和学院定位发展，突出适应闽北地区食品产业对人才的需求；在毕业生核心能力培养方面，注重综合能力的培养，加强锻炼学生解决复杂问题的能力，尤其要加强学生国际化视野的培养；在专业课程设置方面，应适当增加工程实践类课程，合理压缩理论学分，减少课堂教学时间，让学生有更多自主选择的空间，另外针对闽北地区应增加肉制品加工及其检验检疫的相关课程。”

第三阶段，由范俐副院长做会议总结发言，对专业咨询委员会成员表示感谢，同时对食品质量与安全专业IEET认证工作提出新的要求。

此次会议对食品质量与安全专业转型发展有重要的意义，是食安专业迈向IEET认证工作极其重要的第一步，对进一步修订及完善专业人才培养方案起到积极的推动作用。