茶与食品学院举办“食在人为”营养美食大赛

为促进茶与食品学院学生对专业的认识，学以致用，提高实践能力，呼吁更多的同学关注食品营养、食品安全。2018年5月26到5月29日，茶与食品学院第五届“食在人为”营养美食大赛的初赛在屏山八号楼304的食品实验室顺利开展，本次比赛有26个小组参与，比赛的评委有党委书记施晓莉老师，许原、翁晖、潘一斌、王欣岑、宫晓静等老师。

各参赛选手带着准备好的食材准时到实验室后，便开始制作自己的创意美食。随着时间的推移，渐渐地整个实验室散发出各种食物的香味，有烤面包的香味、奶油的香味、还有花香、艾草香。食物材料在经过选手们的奇思妙想和精雕细琢下都以色香味、意形养俱佳的姿态呈现在大家眼前。 

在比赛进入了评分环节时，由小组成员代表对作品进行解说，接着老师们根据作品创意、搭配、外观、滋味、口感等给参赛选手提出建议。赛场工作人员对参赛者的制作区域、制作工具的清洗情况及归还情况和现场秩序进行检查后交由评委老师进行评分。

本次“食在人为”营养美食大赛共评选出蛋糕、冷加工、茶点、创新创意、冷品、茶点共十一组晋级选手，期待晋级的选手为我们带来更好的作品。