5月9日下午，第十二届旅游文化节之咖啡调制决赛于瑞樟11教学楼四楼咖啡培训室顺利开展。本次比赛邀请张庆、童婷老师担任现场评委。

经初赛选拔，共有11名选手参加决赛。本次比赛在经典手冲咖啡的基础上再增加了一项法压。张庆、童婷老师根据器具准备和烧水，滤纸折叠和杯子设置，温水打湿滤纸，咖啡豆称重刻度选择，闷蒸，冲水和品尝咖啡，收尾清洗等具体细节进行现场打分。此次比赛展示了我院学子细致的观察能力与熟练的咖啡调制本领。

附澳门银银河官方网welcome第十二届旅游文化节之咖啡调制大赛获奖名单：