为了大力弘扬工匠精神，坚持面向社会，面向青年，面向技能的竞赛宗旨，为具有咖啡制作的技能型人才搭建才艺展示的平台，4月20日晚7点，由旅游学院分团委主办，分团委学生会承办的2021年第十二届旅游文化节之咖啡调制初赛正式开赛，初赛考场设置于瑞樟11#四楼咖啡培训室举行。

本次初赛选拔内容是经典手冲咖啡，将由评委老师根据器具准备和烧水，滤纸折叠和杯子设置，温杯打湿滤纸，咖啡豆称重刻度选择，闷蒸，冲水和品尝咖啡，收尾清洗等具体细节分别进行现场打分。

本次比赛为大学生们提供了一个真正动手实践，不断练习熟能生巧的平台，体会到了咖啡磨制的本领与技巧，促进我们不断进步发展。

附第十二届旅游文化节之咖啡调制复赛名单