行业认知见习是实践教学的重要组成部分，为引导2022级食品科学与工程班同学更好地将前期的理论与后期的专业课程和实践能力相结合，2024年5月13日至5月17日期间，在张婷婷、张静、周聪麟、许原等老师的带领下，成22食品科学与工程班全体学生开启了为期五天的行业认知见习实训。

此次见习实训由学校统一组织带领师生前往福建长富乳业集团股份有限公司、福建福矛酒业集团、农夫山泉等7个食品企业进行实地考察学习。

在实训过程中，通过企业讲解员的讲解介绍和企业工厂的实地考察学习，同学们对食品加工设备的种类和结构、食品的加工工艺与技术、食品企业产品的质量与过程控制、水源电导率对茶叶的影响、制茶工艺等有了更深入的了解。

2024年5月16日，周聪麟老师组织22级食品科学与工程班的全体同学于屏山12-305开展实训总结汇报会。在汇报会上同学们积极地对本次实训进行了总结汇报和心得体会分享，圆满完成了此次实训任务。