电子信息工程专业（四年制本科，授予工学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展,具有健康身心和良好的人文、科学、劳动意识以及良好工程素养；具备创新创业能力、终身学习能力；掌握现代电子技术理论、通晓电子系统设计原理与设计方法；具有较强的计算机、外语相应工程技术应用能力以及在本专业领域跟踪新理论、新知识、新技术的能力,能在信息通信、光电子技术、智能控制、计算机与网络等领域和行政部门从事各类电子设备和信息系统的科学研究、产品设计、工艺制造、应用开发和技术管理的复合型工程技术人才。
主要课程：电路分析基础、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、电磁场与电磁波、微机与单片机原理及应用、信号与系统、电气电子测量技术、算法与数据结构、通信原理与系统、光电子学、物联网技术及应用、电子设计自动化、嵌入式系统设计与开发。
就业前景：在电子技术、信息通信和智能控制等领域和行政部门从事各类应用开发与技术管理等工作。主要从事电子信息产品制造业、IT产业、软件产业、集成电路、文化科技等产业；从事排除技术故障、硬件和软件安装、设备监视与维修等工作。
合作模式：“4+0”模式
通信工程专业（四年制本科，授予工学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展,适应地方经济社会发展需要，具有良好的科学文化素养和技术创新、创业的能力，具备通信基础理论和专业知识，系统掌握现代通信技术，能在信息通信领域从事技术开发、工程设计、设备制造、网络运营、技术管理、系统维护等工作，具备良好的沟通、表达能力和团队协作精神，具有较强的工程实践能力和专业素养，拥有正确的世界观和社会责任感，具备终身学习能力和乐于劳动的应用型人才。
主要课程：大学物理、高等数学、电路分析、电子技术基础、通信电子线路、C语言程序设计、单片机及嵌入式技术、通信原理、电磁场与电磁波、Java程式设计、计算机网络、信号与系统、数字信号处理、软交换与NGN、光纤通讯、移动通信、北斗卫星导航系统等。
就业前景：本专业培养的毕业生主要面向信息通信技术行业的开发商、生产商、运营商、系统集成商、销售商等，可以从事信息、通信技术开发、产品设计制造、运营管理、系统集成及维护、产品销售等方面的工作。
合作模式：“4+0”模式
食品科学与工程专业（四年制本科，授予工学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感，能较好地掌握食品科学与工程基础知识、基本理论与基本技能，具有创新意识和实践能力，能从事在食品科学与工程及相关领域的生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的应用型人才。
主要课程：食品化学、食品分析、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学、食品贮藏与保鲜、食品营养学等。
就业前景：毕业生适合在食品、商贸、卫生监督、食品检验检疫等企事业单位就业，从事产品研发、产品检验、质量管理、食品营销与健康管理等工作。
合作模式：“4+0”模式
生物工程专业（四年制本科，授予工学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有合理的知识结构、良好的人文和工程素养、开阔的视野、富有创新精神和实践能力，具备生物技术与工程学的基本理论和基本知识，熟悉和掌握生物技术及其产业化的科学原理、基本方法与技能，能够胜任生物工程相关领域的技术开发、工程设计、检测分析、生产管理以及技术服务等岗位工作的应用型技术人才。
主要课程：大学化学、普通生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、工程制图、基因工程、发酵工程、酶工程、植物细胞工程、生化分离工程、生物工程设备、生物产品分析、天然产物与功能产品开发、仪器分析、专业实验等。
就业前景：生物产业是我国战略性新兴产业的重要组成部分，方兴未艾。本专业毕业生主要面向生物医药、食品、农业、资源和环境等生物产业相关领域的企事业单位，就业面广。同时，在人才培养过程中，注重发挥闽台联合办学的特色和优势，选拔培养拔尖人才，促进学生多样化发展，积极为毕业生考研深造提供指导和服务。
合作模式：“4+0”模式
国际经济与贸易专业（四年制本科，授予经济学学士学位）
培养目标：本专业培养践行社会主义核心价值观、具有良好思想品质和道德修养，系统掌握国际经济与贸易专业基础知识、基本理论和方法，熟悉国际通行的贸易规则，认识和把握国内外经济、贸易的运行机制和发展规律，熟悉国际贸易惯例和国际商务政策法规，熟练使用专业外语，熟练运用现代信息技术，具有国际视野，良好的沟通、协调、应变能力，富有创新创业精神和实践能力，能从事国际贸易、跨境电子商务、互联网金融、国际金融与投资、国际商务等工作的高素质应用型经营管理人才。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、国际经济学、国际贸易理论、国际贸易实务、国际金融、国际服务贸易、电子商务、商务英语、国际结算、外贸函电、市场营销、报关报检实务和国际商法等。
就业前景：毕业生适合在涉外政府部门、国际经贸企业、跨国公司、国际金融机构、跨境电商企业、互联网金融企业、数据公司和国际商务机构等从事国际贸易、跨境电子商务、国际互联网金融、国际金融与投资、国际商务等工作。
合作模式：“4+0”模式
酒店管理专业（四年制本科，授予管理学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应现代酒店业发展需要，具备优良思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，掌握系统的酒店管理专业知识和专业技能，具有一定国际视野、管理能力、服务意识、富有创新精神和实践能力，能在旅游接待业及相关企事业单位从事服务、经营、管理、策划、培训、教育等工作的高素质应用型人才。
主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、旅游消费者行为、经济学基础、旅游接待业、旅游市场营销、会计基础、酒店财务管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、民宿经营与管理、管家服务与管理、会展服务与管理、酒店客户管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语、茶文化与茶艺、饮料调制、管理统计学、旅游短视频制作、酒店形象视觉传达等。
就业前景：高星级酒店、酒店新业态（如民宿、客栈、短租等）、会议会展中心、各种俱乐部与会所、连锁餐饮业、旅游营销策划企业、旅游行政管理部门、旅游类培训机构、自主创业或继续攻读硕士学位。
合作模式：“4+0”模式
旅游管理专业（四年制本科，授予管理学学士学位）
培养目标：本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足闽北、服务福建、面向全国，主动适应新时代旅游产业高质量发展需要；培养德、智、体、美、劳全面发展，具有深厚文化底蕴、良好思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，掌握扎实健全的文化和旅游产业经营管理的专业理论和行业技能，兼具计算机、教育学、康复医学、生态学、地理学等多学科融合的理论涵养以及知识整合、转向和升级能力，在康养旅游、遗产旅游、生态旅游、研学旅行领域具有突出优势，具有国际化视野，能够胜任国内和涉外旅游企事业单位、行业团体以及旅游商务的管理与服务、规划、创新研发、咨询培训等工作，适应区域经济社会发展需求的高素质应用型专门人才。
主要课程：管理学、旅游学概论、经济数学、概率论与数理统计、旅游资源学、旅游商务英语、中国传统文化概论、旅游政策与法规、旅游经济学、旅游消费者行为、旅游接待业、旅游公共关系学、旅游市场营销、旅游财务管理、酒店管理概论、旅行社经营与管理、旅游目的地管理、旅游规划与景区开发、旅游项目策划、旅游服务礼仪、统计软件使用、智慧旅游理论与实践、线上旅行实务、旅游大数据及其应用、研学旅行理论与实践、生态旅游、世界遗产与旅游、旅游制图、创造性思维与创新方法、茶文化与茶艺、旅游短视频制作等。
就业前景：适宜到旅行社、旅游景区、主题公园、国内外品牌酒店、度假地、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游休闲行业、研学公司、旅游营销策划企业、旅游规划机构、旅游培训机构、旅游行政管理部门等相关企业和部门工作，也可从事与文旅、农旅、康旅、茶旅融合发展等相关工作。
合作模式：“4+0”模式
广播电视编导专业（四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好人文素养、责任意识、职业精神、国际视野、专业理论修养、创业创新能力和艺术鉴赏能力，具备文学、新闻传播学、广播电视艺术学等多学科知识，熟练掌握广播电视、网络新媒体节目创意策划、创作、制作等技能，能够在广播电视等新闻传媒机构、企事业单位、文化传播公司从事节目创意策划、编导、制作、编辑、撰稿等以及宣传等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：传播学、编剧基础、影视美学、影视音乐、摄影、摄像、灯光基础、电视采访与写作、非线性编辑、导演学、导演工作坊、数位音效剪辑、影视制片等。
就业前景：媒体机构、政府机关、事业单位、公司等团体组织从事影视广播节目、网络创意策划、编导、制作、撰稿、编辑、宣传与媒体管理等。
合作模式：“4+0”模式
美术学专业（综合绘画方向，四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好思想品德、熟悉职业规范、遵守职业道德，适应我国社会主义现代化建设需要的高层次、应用型美术学专业专门人才。通过学习掌握本专业的基础理论知识和基本技能，了解本专业发展的基本现状，具备较为扎实的美术学专业能力，能够胜任在基层文化艺术领域从事艺术创作、文化宣传、文创设计，以及具有一定创新创意、独立思考能力，服务社会、学以致用，适应时代需求，在中小学、美术培训机构从事美术教学与辅导等相关领域的技术应用型人才。
主要课程：素描、色彩、国画、油画、版画、综合绘画、西方美术史、中国美术史等。
就业前景：美术教育、文化宣传、编辑出版、传媒广告、艺术设计。
合作模式：“4+0”模式
视觉传达设计专业（四年制本科，授予艺术学学士学位）
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展的设计应用型人才。在课程建设中注重课程思政教育。通过四年“创意+工艺”教学体系学习，依托文化创意产业专业群，掌握本专业的基础理论知识和基本技能，了解本专业发展的基本现状，具备较为扎实的视觉传达设计专业能力，具有一定创新创意、独立思考能力，集传统平面媒体和数字媒体于一体，服务地方、学以致用，适应时代需求，在专业设计领域、企业传播机构、企业市场部门从事视觉传达工作的设计技术应用型人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、图案设计、标志与字体设计、版式设计、数字交互设计（flash）、网页设计、图形创意、插画设计、影像编辑、书籍设计、包装结构设计、品牌包装设计、广告设计(平面&影视)、品牌视觉系统设计。
就业前景：广告、传媒、出版社、包装等企事业单位从事艺术设计工作。
合作模式：“4+0”模式
