近日，我院11级茶学专业48名学生，在指导老师黄毅彪、林燕萍、石晶的带领下，分成三组分别赴武夷山岩上茶叶科学研究所、武夷山香江茶业有限公司、武夷山市岩皇茶厂进行为期三周的茶叶采摘及加工实习。
  本次实习的主要内容是茶叶加工制造，在带队老师的指导下，同学们认真完成了制茶的每一个步骤，从萎凋、杀青、揉捻、干燥、发酵到鲜叶逐步制成毛茶。同学们在实习期间表现积极，踏实肯干，勤奋好学，受到了茶企业的一致好评。
  此次实习是我院根据人才培养方案的要求，旨在进一步提高学生的实践和创新能力，提高学生学习积极性。这也是我院落实学校培养“会应用、会创新”人才的具体要求，是对理论教学和实践环节相融合的进一步实施。同学们通过提前到企业实习实训，能够及时了解企业对人才需求，发现自身不足，对今后职业规划及就业方向提供了有力的帮助。